Cepea, 20/08/2020 – Pesquisadores do Cepea afirmam que frigoríficos têm repassado as consecutivas altas do suíno vivo para a carcaça e os cortes, na tentativa de garantir margem positiva. Esse cenário tem feito com que o valor da carcaça suína se aproxime das cotações da proteína bovina e, ao mesmo tempo, se distancie da carne de frango. Assim, a competitividade da proteína suinícola diminuiu neste mês frente a estas duas principais concorrentes
Fonte: CEPEA
SUÍNOS/CEPEA: Valores seguem em alta; competitividade da carne diminui
Redaçãoago 19, 2020
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Redação
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