O início do mês, período em que ocorre maior demanda em função de a população estar mais capitalizada, não foi suficiente para o mercado reagir.
Nas granjas paulistas, o preço pago pelo suíno vivo teve retração nos últimos sete dias. A arroba do animal terminado está cotada, em média, em R$79,00, uma queda de 2,5% no período.
Na comparação com igual período do ano passado, quando o animal valia R$86,00/@, o recuo foi de 8,1%. No atacado, os compradores estão adquirindo apenas o necessário, a fim de não acumularem estoques. Com isso, os preços também cederam.
A carcaça especial está sendo negociada por R$6,20/kg, uma queda de 1,6% em sete dias. Na comparação anual, a queda foi de 7,5%.
No varejo, segundo levantamento da Scot Consultoria, a média de preços de todos os cortes pesquisados teve redução de 1,0% na semana.
O setor acredita em uma iminente evolução do consumo em função das festas de final de ano, porém, se ocorrerem altas, estas serão mais comedidas.
Fonte: Scot Consultoria
Fonte: Canal do Produtor
