O Brasil é o quarto maior
produtor de mandioca do mundo, respondendo por 7,25% da produção mundial, atrás
de Nigéria, Tailândia e Indonésia. O Paraná, por sua vez, é o maior produtor
nacional de fécula. E esse estudo fez um mapeamento do território estadual das
microrregiões produtoras de mandioca durante o período de 1999 até 2018. O
material determina as mudanças na dinâmica espacial da cultura no Paraná.
Nesse período, houve redução no
número de microrregiões especializadas na produção de mandioca, passando de 11
no período de 1999 a 2003 para nove entre 2014 a 2018. As mudanças na cultura
se deram por diferentes variáveis.
Nas regiões de Paranavaí e
Umuarama, o crédito rural (Pronaf e Pronamp) teve maior influência no
estabelecimento da cultura. Já nas microrregiões de Toledo, Campo Mourão,
Capanema e Astorga, a maior produtividade e a mecanização da cultura tiveram
mais impacto.
Segundo características
produtivas de cada região, o estudo dividiu as regiões em quatro grupos. No
grupo um, a região de Paranavaí registra uma maior concentração de fábricas e a
maior concentração de indústrias processadoras de raiz.
O grupo dois, por sua vez,
envolve as regiões de Umuarama e Cianorte, tendo como características
principais a alta participação no crédito rural e elevado número de fábricas.
Enquanto isso, o grupo três é
formado pelas microrregiões de Astorga, Campo Mourão, União da Vitória, Cerro
Azul e Paranaguá, onde predominam a especialização no cultivo da mandioca,
porém com pouca representatividade da quantidade de fábricas.
O quarto grupo é formado pela
microrregião de Toledo, sendo a moderada participação do crédito e a baixa
quantidade de fábricas as principais características. Contudo a região se
destaca com a maior produtividade dessa cultura e, mais que isso, se mantendo
estável ao longo dos anos.
Essa trajetória reforça a
importância dos investimentos em tecnologia como fator determinante no
desenvolvimento da cadeia produtiva da mandioca.
Estudo completo
Esta série fez um breve relato com alguns dos destaques dos estudos promovidos pelo IDR-PR, com o apoio da Superintendência de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Paraná (SETI), sobre as principais culturas do Estado e os locais por onde estão distribuídas. Os textos trataram de soja e milho, laranja, leite e café, além da mandioca. Para ler uma versão dos estudos com mais detalhes, clique aqui.
A notícia Coluna: Onde se produz mandioca no Paraná? apareceu pela primeira vez em Sistema FAEP.
Fonte: Sistema FAEP
