Os altos custos de produção aliados a menores vendas reduziram o ritmo de plantio de alface nas roças paulistas nas últimas semanas, o que acabou limitando a oferta da folhosa no mercado. Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, chuvas também acarretaram perdas às lavouras, com ocorrência de mela e queima em algumas localidades. Nesse cenário de baixa disponibilidade, os preços subiram nos últimos dias, apesar do período de fim de mês.
Fonte: CEPEA
