Mesmo com todas as usinas do estado de São Paulo já em produção, a oferta do açúcar cristal Icumsa até 180 desta safra 2021/22 segue restrita. Algumas usinas, inclusive, não sabem se terão açúcar disponível para vendas no spot, devido à necessidade de cumprir contatos efetivados com os mercados interno e externo. Segundo colaboradores do Cepea, o clima seco do ano passado acabou atrasando o início da temporada atual, o que tem limitado a oferta do adoçante no mercado.
Fonte: CEPEA
